En del af Watch Medier

FødevareWatchonsdag1. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
24.11.2014kl. 12.03

Professor: Økologi er vejen til elendighed

Svenske forskere vil have fjernet halv mia. i statsstøtte til økologiske fødevarer, da de hverken er sundere eller bedre for kloden end konventionelle.
Foto: Casper Dalhoff
AF MAZ PLECHINGER

Hungersnød i ulandene, global opvarmning og giftig mad. Igennem tiden har landbruget fået skudt så mange nederdrægtigheder i skoene. Men denne gang er det noget så ukonventionelt som det økologiske landbrug, der får skylden for dårligdommene.

Det er fire svenske forskere ved Sveriges Lantbrugsuniversitet (SLU), der har skrevet bogen "Den ekalogiske drömmen" hvor de argumenterer for, at en overgang til rent økologisk landbrug vil være katastrofalt for fremtidens fødevareforsyning og føre til større belastning af miljøet. Økologi er hverken sundt for forbrugeren eller kloden, argumenterer den ene af forfatterne, professor Thomas Kätterer, i Politiken.

"Når vi kigger på miljøeffekternes forskellige dele, er det økologiske system dårligere per produkt. Hvis du køber en pose hvedemel, økologisk eller konventionel, er det miljøaspektet, der er det vigtigste. Der er ingen forskel for din sundhed i at købe økologisk; det kræver derimod flere ressourcer og er derfor dårligere for miljøet og for klimaet," siger han.

Økologiske gifte

I Sverige har Miljöpartiet, der har været i regering siden sidste måneds svenske rigsdagsvalg, en erklæret fødevarepolitik om, at 100 pct. af madproduktionen i EU på sigt skal være økologisk. De svenske forskere har imidlertid regnet sig frem til, at en fuldkommen omlægning i Sverige vil kræve, at landbrugsjorden øgets fra 2,6 til 4,3 mio. ha., hvilket vil forudsætte øget skovning, der igen vil medføre større udslip af drivhusgasser.

Det er blot en af årsagerne til, at han mener, at den økologiske tankegang er uigennemtænkt. Derudover peger han på, at økologiske varer modsat den gængse tro ikke er giftfri, da planter indeholder naturlige gifte fra f.eks. svampe, samt at der sprøjtes med svovl og kobbersulfat, der i længden kan ødelægge jordens økosystem.

Forskerne foreslår i deres bog, at de 500 mio. SEK, den svenske stat årligt bruger på at støtte økologi i stedet bruges på miljøtilpasning af konventionelt landbrug.

Øko-branchen jubler over satsning på 120 mio kr

Behov for gentænkning af lokale fødevarer

Konservative vil fremme økologien

Relaterede artikler:

  • Foto: Casper Dalhoff

    Øko-branchen jubler over satsning på 120 mio kr

    For abonnenter

  • Foto: Agrana/ PR

    Behov for gentænkning af lokale fødevarer

    For abonnenter

  • Foto: Steen Brogaard

    Konservative vil fremme økologien

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

”Vi er selvfølgelig ikke uberørte af de svære markedsforhold, men vi har hele tiden været markedsledere på onlinemarkedet, og vi står selvfølgelig kun endnu stærkere nu," siger Stefan Plenge, adm. direktør i Nemlig.com. | Photo: Martin Lehmann
Detail

Nemligs tro på online dagligvaremarked er uændret trods Coop-exit

”Vi er overbeviste om, at hovedparten af danskerne i fremtiden kommer til at handle deres dagligvarer online,” siger Nemlig.com-topchef efter Coops lukning af onlineforretning.
  • Detail-analytiker: "Irma er en religion"
  • Tidligere Irma-direktør om lukning: "Vildt, voldsomt og vanvittigt"

For abonnenter

"En gennemsnitlig Irma-kunde handler nu dobbelt så meget i discountforretninger som i Irma," siger Kræn Østergaard Nielsen, topchef i Coop om begrundelsen for at lukke Irma. | Photo: Kim Frost
Detail

Coop-topchef: "Det er en myte, at Irma-kunder bare vil have trøfler og mørbrad"

For abonnenter

Foto: Miriam Dalsgaard
Fødevarer

I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation

For abonnenter

Foto: Joachim Ladefoged
Fødevarer

Arla-topchef forudser høj bølgegang i 2023

For abonnenter

Fra april lukker Irma-kæden som led i en sparerunde i Coop, der har ejet Irma siden 1982. | Foto: Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix.
Detail

Overblik: Det sker der med de 65 Irma-butikker

Foto: Pr / Statkraft
Fødevarer

El- og gaspriserne når sjældent lavt niveau

Læs også

Foto: Gregers Tycho/Ritzau Scanpix.
Fødevarer

Chokolademager må kaste håndklædet i ringen

Kokken Mikkel Friis-Holms chokoladeselskab, Friis-Holm Chokolade, er taget under konkursbegæring.

For abonnenter

Foto: Miriam Dalsgaard
Fødevarer

I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation

Skare-koncernens frist for at fremskaffe dokumentation på de godt 250 tons kød, som har ligget på frost i op til 13 år, udløber. Nu skal der tages stilling til, hvad der skal ske med kødet.

For abonnenter

Steen Sønnichsen er erfaren slagterimand med direktørjob i såvel Danish Crown som Westfleisch tidligere. Siden august har han haft ansvar for de internationale dele af den tyske Tönnies-koncern, herunder Tican Fresh Meat i Danmark.
Fokus

Tican-formand: "Selvfølgelig kan man tjene penge på at drive slagteri i Danmark"

PORTRÆT: Steen Sønnichsen er født ind i slagteribranchen, hvor han har i snart 40 år har sat sit præg. Som ny formand for Tican ser han gode muligheder for virksomheden. 

For abonnenter

Seneste nyt

  • Arla-topchef forudser høj bølgegang i 2023 – 10.25
  • El- og gaspriserne når sjældent lavt niveau – 09.52
  • Overblik: Det sker der med de 65 Irma-butikker – 09.48
  • Nemligs tro på online dagligvaremarked er uændret trods Coop-exit – 09.12
  • Chokolademager må kaste håndklædet i ringen – 08.21
  • Kædedirektør er "dybt skuffet" – 07.44
  • Coop-topchef: "Det er en myte, at Irma-kunder bare vil have trøfler og mørbrad" – 07.07
  • I dag udløber Skares frist for at fremskaffe dokumentation – 06.48
  • Selvstændige Kvickly-butikker vil beholde navn trods national ændring – 06.43
  • Tidligere Irma-direktør om lukning: "Vildt, voldsomt og vanvittigt" – 31. jan.
  • Kræns gennemgribende forandringer: Har ryddet hele hylden – 31. jan.
  • Detail-analytiker: "Irma er en religion" – 31. jan.
  • Analytiker: Coop ruster sig til skærpet kamp om kunderne – 31. jan.
  • Nyt nordjysk fjerkræslagteri satser på økologi – 31. jan.
  • Burgerkæmpe slutter året stærkt af – 31. jan.
Flere nyheder

Watch Job

  • Tilbudschef - NCC Renovering Vest

  • Erfaren fuldmægtig eller advokat med interesse for danske og internationale virksomheder

  • Scrum Master with a practical approach

  • Revisor med minimum et par års erfaring

  • Regnskabs-/økonomichef

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge