Fødevarestyrelsen igangsætter listeria-kampagne
I efteråret 2014 kører Fødevarestyrelsen en kontrolkampagne for at øge fokus på egenkontrol for listeria i kødproduktvirksomheder.
I oktober-december 2014 kører Fødevarestyrelsen en kontrolkampagne, som går ud på at øge og opstramme egenkontrol for listeria i kødproduktvirksomheder.
Det skriver styrelsen i en pressemeddelelse.
"Formålet med kontrolkampagnen er at undersøge, om virksomhederne har styr på kontrollen af listeria og at virksomhederne får strammet op, hvis der konstateres problemer. Kampagnen fokuserer bl.a. på, om virksomheden tager de lovpligtige prøver, har styr på om listeria kan vokse i virksomhedens produkter, og om sporbarheden af råvarer og færdigvarer er i orden," fremgår det af meddelelsen.
Kampagnen kommer som reaktion på sommerens listeriaudbrud.
Nye listeriafund hos Søvind Mejeri
