Efter et halvt år med forhandlinger har Danish Crown valgt at frede sit so-slagteri i Skærbæk, som har ca. 85 ansatte.

Samtidig har koncernen besluttet, at alle slagtninger af søer i Jylland fremover skal ske i Skærbæk, og derfor har man indstillet so-afdelingen på slagteriet i Sæby til lukning.

Det fortæller pressechef Jens Hansen til FødevareWatch.

"Det drejer sig om 29 mand i Sæby. Vi forvente at kunne tilbyde dem andet arbejde i koncernen, men der kan komme en periode, hvor de er uden job. Men inden for maksimalt et år skulle der gerne være plads til dem på grund af naturlig afgang," siger han.

Pressechefen fortæller desuden, at Danish Crown nu regner med at ansætte yderligere 15-20 mand på slagteriet i Skærbæk, som blev erklæret lukningstruet sammen med slagteriet i Bornholm i januar.

Rønne-slagteriet blev som bekendt reddet, og det samme er nu sket med Skærbæk.

Lukker en mindre del

Slagteriet i Sæby slagter i dag 48.000 svin om ugen og har i alt 800 medarbejdere. Det er derfor kun en mindre del af slagteriet, som bliver berørt af ændringerne.

Markedet for so-slagtninger i Danmark er relativt begrænset, og det har derfor været nødvendigt for Danish Crown at få tilført tilstrækkeligt mange søer til slagteriet i Skærbæk, hvis det skulle være rentabelt.

Men med samlingen af alle jyske so-slagtninger i Skærbæk er det problem tilsyneladende løst.

Soslagteriet i Skærbæk slagter årligt 240.000 søer, mens der i Sæby slagtes cirka 90.000.