Hos de store detailkæder er det ikke gået ubemærket hen, at danskerne gerne vil købe lokale råvarer.

Coop har startet et projekt, hvor lokale gårdmænd kan samarbejde med supermarkedskæder om levering, og nu følger Dansk Supermarked trop ved at indgå samarbejde med Syddansk Fødevareklynge. Det skriver Berlingske.

Fødevarer, drikkevarer, detail, leverandører og services. FødevareWatch dækker bredt - læs mere i vores gratis nyhedsbrev

Aftalen betyder, at mindre leverandører får mulighed for at komme på hylderne i Bilka i Tilst ved Aarhus. Det er i øvrigt landets største dagligvarebutik.

"Vi indgår samarbejdet, fordi vi ønsker at give især mindre fødevareproducenter en mulighed for at finde ud af, om deres koncepter og produkter også fungerer ude i detailleddet," siger Bilka-direktør Mark H. Nielsen til Berlingske.

Pressede detailchefer skal have tid til forandring

Coop vil ekspandere for at redde de små butikker

Lokale varer hitter i supermarkedet