Michelin Guide har uddelt de prestigefyldte stjerner til de bedste restauranter i verden. Guiden som i mange år har været med til at forme dansk restaurations- og madkultur har endnu ikke tildelt tre stjerner til nogen dansk restaurant, men samlet er alt 17 stjerner onsdag blevet tildelt 15 danske restauranter.
På listen optræder tre nye danske restauranter. Clou, Marchal og Studio at the Standard, der alle befinder sig i København udvider sidste års samlede antal af danske restauranter på listen.
Få flere nyheder om fødevarer - få FødevareWatchs nyhedsbrev gratis to gange dagligt
Fra 2015 kommer Michelin Guide med en selvstændig nordisk restaurantguide, har selskabet bag guiden netop oplyst på et pressemøde i Stockholm
Alle stjernerne
Her er overblikket over alle de danske restauranter i Michelin Guide.
Tre stjerner - værd at rejse efter:
Ingen
To stjerner - værd at tage en omvej for:
En stjerne - en rigtig god restaurant i sin kategori:
- Kadeau
- Søllerød Kro
- Era Ora
- Formel B
- Kokkeriet
- Kiin Kiin
- Restaurant AOC
- Grønbech & Churchill
- Relæ
- Den Røde Cottage
- Clou (ny)
- Marchal (ny)
- Studio at the Standard (ny)
Bib Gourmand
Desuden har 12 restauranter fået titlen Bib Gourmand, som gives til restauranter, der leverer god mad til rimelige priser. Det er en enkelt færre end sidste år:
- Rebel (ny)
- Pluto (ny)
- Bror (ny)
- Marv & Ben
- Frederiks Have
- Fiskebaren
- Søren K
- Restaurant Melee
- Orangeriet
- L'Altro antiristorante
- Famo
- Enomania
Kilde: Michelin Guide
Nu giver Irma mindre producenter unik chance
Dansk Supermarked: Vi tager store hensyn til de små
Øllingegaard til detailhandlen: Giv os mere spillerum