Der skal rokkes ved de unge og deres forældre, og poltikerne må hjælpe til, hvis fødevaresektoren herhjemme skal undgå at havne i en alvorlig mangel på arbejdskraft, for i øjeblikket bliver der ikke gjort nok.

Det skriver Leif Wilson Laustsen, formand for Fødevaredanmark, Danske Slagtermestre og Slagterfagets Fællesudvalg i et debatindlæg på Altinget.dk.

"Det er i det hele taget ikke, fordi der ikke bliver gjort noget for at trække de unge i en anden retning end gymnasiet. Vi må bare konstatere, at det ikke har den store effekt, og derfor kan politikerne godt begynde at indstille sig på, at det bliver nødvendigt med en eller anden form for regulering af tilstrømningen til uddannelserne," skriver han.

Formanden kommer ikke med yderligere input til, hvordan reguleringen kunne se ud, men mener, at der er brug for en helt ny måde at tænke uddannelser på i hele samfundet.

Branchedirektør bekymret for faldende optag på fødevareuddannelserne

 Fødevaredanmark: Restaurantleverandører brænder inde med mad

Fødevaredanmark efterlyser mere samarbejde med ny minister