Prehn: Landbruget skal være klar til at møde de nye plantebehov
Når danske landmænd skal planlægge produktionen i de kommende år, bør der være væsentligt mere fokus på proteinrige afgrøder.
Det er en del af budskabet fra landbrugs- og fødevareminister Rasmus Prehn (S), når det gælder, hvordan Danmark i de kommende år gerne skulle blive verdensførende inden for produktionen af plantebaserede fødevarer.
Udviklingen og potentialet gør nemlig ifølge ministeren, at der skal opdyrkes større arealer med proteinholdige planter.
"Der skal vi have omstillet vores landbrug, så vi også er på omgangshøjde med de nye behov," siger Rasmus Prehn og uddyber:
"Inden for animalsk produktion skal vi også være bedre til, at det protein, der indgår i foder, skal være græsprotein, så vi kan undgå at fragte klimaskadelig soja fra Sydamerika til Danmark for at fodre vores svin."
Branchebredt fokus
Meldingen indskriver sig som led i en langt bredere ambition hos den socialdemokratiske minister, som forsimplet går ud på, at danskerne skal være sundere, mens Danmark på sigt gerne skulle indtage en plads som plantebaseret frontløber.
Rasmus Prehns ambition passer også på nogle måder som fod i hose, når det gælder ønskerne i den landbrugs- og fødevarersektoren. Som beskrevet af AgriWatch efterlyser bl.a. Rådet for Grøn Omstilling et nemlig større fokus på mængden af danskproducerede, plantebaserede proteiner.
Står det til Rasmus Prehn, lader det ønske også til at være på den politiske ønskeseddel.
"Der er jo et kæmpe potentiale i at vende tilbage til flere ærter," bemærker ministeren, som særligt hæfter sig ved omlægningen af de danske spisevaner sammenlignet med bare fem eller ti år tidligere.
Kort sagt er flere hoppet på salatvognen, mens der i større grad tænkes på planeten, figuren og CO2-aftrykket.
Skal også på dagsordenen i kødproduktion
Ifølge Rasmus Prehn arbejder man i øjeblikket på at skabe de "bedst mulige rammebetingelser i forhold til at plantebaseret kost", hvilket bl.a. vil skulle ske gennem de verserende landbrugsforhandlinger i forbindelse med den europæiske landbrugsstøtte.
En ambition, som også skal gælde for udviklingen af plantebaseret foder i den danske kødproduktion.
"Det er fordi, jeg stadig ser, at vi (i Danmark, red.) skal have en vigtig eksportkilde i svine- og okseproduktion, men det foder, som de skal have, skal måske være mere danskproduceret," siger Rasmus Prehn.
Han uddyber, at de konkrete rammer i høj grad kommer til at være op til de verserende forhandlinger.
Minister i klar udmelding: Plantebaserede udbud bør ind i kommunalvalget
"Vi vil i gang nu": Fødevaresektorens aktører vil sætte turbo på plantemad
