Flere grønne retter på menukortet hos restaurantkæden Cofoco det seneste halvandet år har været med til at sænke kødsalget.
I 2019 har Cofoco solgt 25 pct. mindre kød end i 2018, fortæller adm. direktør Christian Lytje til Børsen. Cofoco driver 12 restauranter med forskellige koncepter, og det er nøglen til kædens succes, ifølge ham.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Jysk kageselskab tager bundlinjerevanche efter svært 2020
Der blev i 2021 lagt på i bunden i Dina Food, og dermed nærmer det vejlensiske kageselskab igen normalen fra før pandemien. Især manglende arbejdskraft i landets køkkener giver selskabet medvind, fortæller direktør.
Kolding-bryggeri opruster i Kødbyen: "I dag bliver du nødt til at være mere end et bryggeri, hvis du vil ind på markedet"
De nye lokaler er en del af bryggeriets strategi om at give kunder og forbrugere oplevelser. Som mikrobryggeri kan man i dag nemlig ikke kun satse på produktionen alene, mener den adm. direktør.
Næstformand stopper i Coop – tidligere topchef i ISS tager over
Indskiftning i Coop Danmarks bestyrelse sender tidligere ISS-topchef og nuværende Rambøll-formand, Jeff Gravenhorst, ind i toppen af dagligvarekoncernen. Han afløser Jørgen Clausen, der har valgt at stoppe efter 15 år.
Endnu en dansker smittet med salmonella fra Kinderæg
Dermed er tre danskere ramt af salmonellaforgiftning fra de populære chokoladeæg med indlagt overraskelse.
15 procent af Spangsbergs flødeboller ender som andensortering
De mange flødeboller med fejl bliver solgt på virksomhedens egne fabriksudsalg til en lavere pris.
Salgschef til internationalt væksteventyr hos Reduced 
Tysktalende Area Export Manager 
CEO til GS1 Denmark 
Procurement Manager, Direct Materials 
Intern Revisionschef til Købstædernes Forsikring 
Regnskabschef 
Vi søger projektledere som vil være med til at præge den grønne omstilling og udvikle forretningsområdet ”Bæredygtig Energi” 
Team Manager 
Ekstra erhvervsrådgiver til Næstved