Fødevarer

På Midtsjælland forsøger man at få fart under andelstanken 2.0

I en fødevareklynge med fokus på produktion og kerneforretning, forsøger Henrik Vedel at omsætte gløderne fra en ifølge ham falmet andelsbevægelse til en ny ild, der kan bakke op om lokale produktioner og en bæredygtig agenda.
Kafferisteriet Kaffeværkstedet er blandt beboerne i fødevareklyngen Symbiosen, hvor man har fokus på produktion og de fordele, der ligger i at kunne deles om en række fællesudgifter. | Foto: PR/ Symbiosen
Kafferisteriet Kaffeværkstedet er blandt beboerne i fødevareklyngen Symbiosen, hvor man har fokus på produktion og de fordele, der ligger i at kunne deles om en række fællesudgifter. | Foto: PR/ Symbiosen
af JØRGEN RUDBECK

Deleøkonomi, bæredygtig produktion og andelstanken anno 2019. Tre begreber, der hele tiden ligger lige under overfladen, når man taler med Henrik Vedel, der står bag fødevareklyngen Symbiosen ved Bjæverskov på Midtsjælland.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
    • Skal indeholde mindst 8 tegn samt tre af disse: Store bogstaver, små bogstaver, tal, symboler
    Skal indeholde mindst 2 tegn
    Skal indeholde mindst 2 tegn

    Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

    Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

    Del artikel

    Relaterede artikler

    Tilmeld dig vores nyhedsbrev

    Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

    Nyhedsbrevsvilkår

    Forsiden lige nu

    Læs også

    Coop frasælger en række butikker og rydder op i organisationen med en bl.a. fyringer af administrative medarbejdere. | Foto: Finn Frandsen/Ritzau Scanpix.

    Coop sælger 35 og lukker 19 butikker

    For abonnenter

    Job