FødevareWatch

Sushi-chef langer ud efter konkurrenter: "I smadrer verdenshavene"

Ifølge Anders Barsøe, direktør i sushikæden Letz Sushi, opfører danske restauranter og forbrugere sig uansvarligt og bidrager i øjeblikket til at udrydde fiskebestanden og smadre verdenshavene.

Under overskriften "I smadrer verdenshavene" bliver der ikke lagt fingre imellem, når direktør Anders Barsøe fra Letz Sushi skal sige, hvad han mener om sushi-konkurrenternes brug af blandt andet tun.

"Spiser man "all you can eat running sushi" for 169 kr. – eller andre billige buffettilbud – bliver man som forbruger nødt til at tænke over, hvordan det kan være så billigt. Det estimeres, at op mod en tredjedel af den solgte tun til restauranter er fanget af piratfiskere, der anvender kemi og planteekstrakter for at få kødet til at blive lyserødt, selv om det måske er i fordærvelse," hedder det fra Anders Barsøe i en meddelelse sendt til FødevareWatch.

Læs hele artiklen

Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier