Bagerkæde er skrumpet til en lille klub: "Jeg er stadigvæk stolt over Guldbageren"
Guldbageren ser fremad og vil overleve - måske endda vokse - ved at omstille sig løbende og levere præcis det, kunderne ønsker. "Jeg kan ikke begræde, at vi ikke er flere, end vi er, i dag," siger direktør.
For ti år siden fandtes der 150 Guldbagere. I dag er der 17 tilbage. Til gengæld har opbakningen fra kædens butiksindehavere aldrig været større, påpeger Michael Mikkelsen, øverste direktør og bestyrelsesmedlem i Guldbageren, overfor FødevareWatch.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Stor aktivitet i bagerbranchen i 2018
For abonnenter
