I dag bliver første spadestik til Nordic Food College på Mors taget. Det er en udvidelse af Morsø Landbrugsskole, og det nye college skal huse syv forskellige erhvervsuddannelser inden for mad og fødevareproduktion.

"Vi flytter uddannelser fra Thisted til et nyt uddannelsesmiljø, som vi kalder Nordic Food College. Vi bygger cirka 900 kvadratmeter køkkenfaciliteter, der skal huse fødevareuddannelser," siger direktør for EUC Nordvest, Hans Jeppesen til DR P4 Midt & Vest.

De syv uddannelser er landmand, anlægsgartner, bager, slagter, gastronom, tjener og ernæringsassistent.

"Vores ambition er, at når man står i køkkenet og arbejder med fødevarerne, kan man fysisk se ud på markerne, hvor afgrøderne dyrkes og dyrene går. Eleverne får en forståelse for, hvad der sker i marken, og hvordan landmanden arbejder og vice versa," siger Hans Jeppesen.

Nordic Food College skal gøre fødevareuddannelser mere attraktive for især 9. og 10. klasseafgangselever, men også unge voksne, der vil være faglærte.

"Vi håber, at vi lykkedes med at putte mere på erhvervsuddannelserne end der står i bekendtgørelsen. Vi vil blandt andet lave tværfaglige forløb og tematisere undervisningen på en ny måde," siger EUC-direktøren.

Ambitionen er at uddanne unge mennesker, som med en stor forståelse for kvalitet i fødevareproduktionen.

Nordic Food College kommer til at rumme op mod 150 elever og vil være klar til at tage imod eleverne fra august 2019.

(Denne artikel er en tophistorie fra DR Midt og Vest distribueret af Ritzau.)

DI: Mangel på faglærte presser fødevarevirksomhederne

Tang-iværksætter efter kapitalindsprøjtning: "Det har overrasket mig hvor meget man kan presse sig selv mentalt og fysisk."

12 mio kr til fødevarenetværk

Løkke vil gøre det lettere at tiltrække udenlandsk arbejdskraft