Huel er navnet på et pulvermadsfirma, som for få måneder siden blev lanceret i Danmark. Ifølge firmaet selv har det allerede 1200 danske kunder, og ifølge Forbes er det på verdensbasis på vej til at omsætte for 500 mio. kr. Det skriver Politiken, som har taget en snak med briten Julian Hearn, der har skabt de pulverbaserede måltider sammen med ernæringsekspert James Collier.

"Vi tænker på det på denne måde: Det primære formål med mad er ernæring. Det er ikke smagen, teksturen eller udseendet. Det er at give din krop en specifik mængde af næringsstoffer. Den eneste måde, du normalt kan opnå det på, er ved at være meget bevidst om, hvad du spiser, og have et regneark, hvor du registrerer indtaget. Eller bruge et produkt som Huel," siger Julian Hearn, stifter af Huel, som er en sammentrækning af fuel og human, til Politiken.

Et andet argument Huel har for, at mennesker bør indtage ernæring i pulverform, er bæredygtighed, skriver avisen. På Huels hjemmeside skriver firmaet, at verden er midt i en fødevarekrise.

"Moderne produktionsmetoder er ineffektive, inhumane og ubæredygtige," lyder det ifølge Politiken på hjemmesiden.

Økologisk foodservice-fremstød skal ramme tysk milliardmarked

Økologien buldrer ind på tallerknerne i horeca-segmentet

Dansk forskning: Fiskeolie under graviditeten giver 'vikingebørn'