Søren Jessen har stor succes med sine tre restauranter i det centrale London. Efter arbejde i først den finansielle verden hos et par store amerikanske finansielle institutioner skiftede Søren Jessen i 1994 spor, og siden har han med skiftende succes drevet restauranter i byen.
Til Børsen fortæller han, at han i dag har tre restauranter under firmaet Jessen & Co, og at han i 2018 forventer en omsætning, der kommer op i omegnen af 85 mio. kr. Det er omkring 40 mio. kr. mere end forrige år. På nær det første år samt under finanskrisen i 2008-09 har han altid tjent penge på blandt andet den restaurant, der har adressen 1 Lombard Street midt i Londons finansielle distrikt.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Udgifter presser brødselskab: "Vi har lige godkendt budgettet, og nu er det allerede overhalet"
Brødproducenten Easyfood melder om så hastigt stigende udgifter, at hverken budgetter eller indgåede kontrakter for 2022 kan følge med. Orkla-selskabets direktør kalder det en "ond cirkel".
Tyggegummiselskab solgt for trecifret millionbeløb
Den danske tyggegummivirksomhed True Gum er blevet solgt til børsnoteret svensk fødevarekoncern med flere mærker i porteføljen.
Juicekæmpe planlægger stor udvidelse
Joe & The Juice vil de kommende år fordoble antallet af juice- og kaffebarer, og særligt Storbritannien er i kikkerten.
Restauranter nedskalerer antallet af gæster
Mangel på personale tvinger spisesteder til at modtage færre gæster, og de går dermed glip af omsætning.
Spild af frugt og grønt skal mindskes med ny digital løsning
Danske forskere arbejder på en digital løsning til at mindske madspild i forsyningskæden for frugt og grønt.
Key Account Manager, Kosttilskud og Ingredienser 
Technical Sales Manager – Food Ingredients