Kurven for produktionen af skrabeæg og de økologiske æg peger opad i takt med, at produktionen af buræg går tilbage.
Det viser nye tal fra Danmarks Statistik.
Fra 2014 er produktionen af skrabeæg vokset fra 12,4 mio. kilo om året til i 2017 at ramme 23,6 mio. kilo æg. På samme vis er den økologiske ægproduktion gået frem fra 12,2 mio. kilo æg i 2014 til 19,2 mio. kilo æg i 2017.
Det sidste buræg er solgt i Coops butikker
