Som det er tilfældet i Danmark, er der også godt gang i den del af det amerikanske fødevaremarked, som har hjemme i måltidskasserne og de tilhørende løsninger.

San Francisco-baserede Sun Basket, som blev etableret i 2014, og som siden har løftet omsætningen til 250 mio. dollars, har i det forgangne år alene hævet salget med 280 pct.

Den voldsomme ekspansion kræver kapital, og derfor har selskabet bag været på tur blandt kapital- og venturefonde, som kunne tænke sig en bid af væksten.

Senest har selskabet rejst 48,2 mio. dollars, svarende til 257 mio. kr., og samlet har Sun Basket fundet små 347 mio. kr., der kan sikre udviklingen i selskabet.

Blandt investorerne finder man i August Capital og Unilever Ventures, der er Unilever-koncernens investeringsarm.

Blandt investorerne finder man også Sapphire Ventures, Accolade Partners, Founders Circle, Rembrandt Venture Partners, Vulcan Capital, Relevance Capital og Correlation Ventures.

Capnova investerer i spirende suppekæde

Aarstiderne breder sig på det svenske landkort

Veganertendensen fik sit gennembrud i 2017