Knuthenlund Gods har vundet internationale priser for sine økologiske oste, men nu vil godset gøre sig kendt på allergivenlig mælk fra røde danske malkekøer.

Det skriver DR.

I samarbejde med forskere fra Århus Universitet vil Knuthenlund fremavle allergivenlige køer. I alt skal de to partere teste 50 af godsets malkekøer for at se, om der er sket en mutation i deres proteiner eller ej.

"Der er kommet en del resultater frem særligt fra udlandet, der viser, at der er sket mutation (forandring i en celles arvemateriale, red.) i proteinerne på de moderne kvægracer" siger godsejer Susanne Hovmand-Simonsen og fortsætter:

"Det er med til, at mange i dag udvikler intolerance overfor mælk, og der er folk, der får alzheimer, depression og autoimmune sygdomme. Disse sygdomme kan kædes sammen med mælk," siger hun.

De seneste syv år har Knuthenlund budt på røde tal på bundlinjen, men næste år forventer ejeren et overskud, lød det tidligere på måneden.

Knuthenlund Gods forventer overskud fra 2017

Ny alliance vil lave 300.000 medicinfrie 'vikingegrise'

Nu kan mindre danske producenter også lege med i USA