Pilsnerland fyldt med humle
Plzenregionen i det vestlige Tjekkiet er et mekka for ølentusiaster. Her blev pilsnerøllet opfundet for over 150 år siden, og der venter øloplevelser i alle størrelser.
MIKKEL BÆKGAARD
Den 5. oktober 1842 blev ølverdenen forandret for altid. Den dag præsenterede bryggeren Josef Groll en gylden, næsten gennemsigtig øl med et fyldigt skum i den tjekkiske by Plzen (Tysk: Pilsen). Den var resultatet af mødet mellem en lysristet malt lavet med engelsk teknologi, byens særligt bløde vand, bayersk lagringsteknik og aromatisk humle af høj kvalitet fra den nærliggende by Žatec.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
