Carlsbergs nye klimavenlige superbyg er klar til at blive udrullet – nu skal humlen under mikroskop
Gennem gensekvensering har Carlsbergs laboratorium fremavlet klimavenlig byg, der nu skal bredes ud som en ny standard. Næste øvelse er at installere nye egenskaber hos andre afgrøder - blandt andet for at mætte nogle af verdens fattigste.
AF LEONORA BECK
I et drivhus på Vesterbro står byg, humle og andre øl-afgrøder side om side, badet i lys og klar til at blive eksperimenteret med.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
