Ølmager med medvind i det alkoholfrie sejl: Fordomme kan nemt sætte markedet tilbage
Hos øl-virksomheden Teedawn fra Holte har man i snart fem år haft en mission om at reducere danskernes forbrug af alkohol. Efter en træg start mærker stifteren en stigende interesse for kategorien og for øl med lidt eller helt uden alkohol.
"Hvor det for fem år siden lyste rødt, når man kom ud til restauratører og i detailhandlen med lavalkoholiske øl, så lyser det nu grønt, og vi ser tydeligt en tendens, der peger i retning af, at man gerne vil udskifte mainstream-varianter med alternativer, der har mere karakter på menukortet, ligesom man i detailhandlen gerne vil have et bredere sortiment – også inden for den her del af ølkategorien," siger Henrik Wiese, adm. direktør i Teedawn, der har specialiseret sig i produktionen af øl med lavt eller intet alkoholindhold.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
