Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsens gatronomiske ekspertteam, Team Gastro vil styrke dansk gastronomi gennem oplevelser for både danskere, udenlandske gæster og forbrugere. Den strategi får nu støtte fra de danske bryggerier, melder direktøren for Dansk Bryggeriforening, Niels Hald.
"Bryggerne sørger for at udvikle deres bryg, så det passer til den gastronomiske udvikling i Danmark. Derfor er det i stigende grad muligt at nyde specialøl-menuer på danske restauranter, ligesom flere såkaldte brewpubs skyder op. Ude på bryggerierne er vi klar til at efterleve Team Gastros anbefalinger”, siger Bryggeriforeningens direktør, Niels Hald.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Nordjysk cateringselskab fastholder førerposition i Dansk Cater
Indtjeningen i AB Catering Aalborg er markant højere end i alle andre datterselskaber i foodserviceselskabet Dansk Cater, der omfavner de danske aktiviteter i cateringkæmpen Euro Cater.
Danish Crown overtager innovationsfabrik – kassen fyldes op
Slagterikoncernen bliver hovedejer i det østjyske fødevareselskab In Foods som følge af alvorlig sygdom hos en af grundlæggerne. Overtagelsen kommer efter et regnskabsår med millionunderskud.
EU-lande foreslår længere deadline på cybersikkerhedskrav til fødevareproducenter
Står det til ministre fra EU's medlemsstater, skal alle lande – og dermed erhvervslivet – have seks måneder ekstra til at efterleve de kommende krav fra EU's omfattende cybersikkerhedsrevidering. "Indsatsen er høj," siger slovensk formand.
Gammel fynsk ølkending leverer endnu et solidt resultat
Det østfynske bryggeri Refsvindinge fordobler bundlinjen i et år, der har stået mindre i pandemiens lys.
Fiskeeksport rammer rekordniveau i Norge
Den norske fiskeindustri har løftet barren for eksport af fisk, hvor opdrætsindustrien med lakseproduktion fører an.
Key Account Manager, Kosttilskud og Ingredienser 
Technical Sales Manager – Food Ingredients