Kok bag københavnsk kult-is vil undgå detailhandlens kløer
Iværksætteren bag Ismageriet på Amager i København drømmer hverken om at give Paradis Is baghjul eller om at give hele Danmark muligheden for at fange en liter af sin is i Føtex' køledisk. Kim Tøvlesø Simonsen vil nemlig ikke give slip på det, han mener, er succeskriteriet bag forretningen.
Ofte får iværksættere inden for fødevarebranchen julelys i øjnene ved udsigten til, at deres produkter kan findes i alle landets store detailbutikker eller ved tanken om at etablere en kæde, der slanger sig hen over det danske landkort.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Mars øger sliksalget i Danmark
For abonnenter
Sjællandsk chokolademager brugte 2017 på at puste ud
For abonnenter
