I alt otte hektar jord.

Det er, hvad fynske Falsled Kro har investeret i med henblik på at gøre det kendte spisested selvforsynende med grøntsager og bæredygtigt, skriver Fyens Stiftstidende. 

På grunden skal der ifølge adm. direktør Kasper Hasse anlægges en stor køkkenhave, ligesom grunden skal økologisk certificeres og på sigt rumme lammehold. 

”Vi drømmer om, at vores gæster kan blive en del af en køkkenhave, hvor de kan nyde en kop te på en terrasse omringet af tomater eller trække en sprød gulerod op af jorden,” udtaler krodirektøren til avisen. 

Falsled Kro køber naboejendom til de ansatte

Falsled Kro, der har hjemme i det sydfynske i nærheden af Faaborg, har de seneste år været på opkøb i det lokale. 

Sidste år resulterede det i opkøbet af en naboejendom til de ansatte med henblik på at tiltrække og fastholde personale.