Selvom Euro Cater Holding i den netop afsluttede regnskabssæson langtfra har været på opkøbsjagt, er de ikke på vej ud af kampen.

Euro Cater er den største fødevareleverandør til de professionelle køkkener og hele horeca-segmentet i Danmark målt på omsætning. Aktivitetsniveauet ligger for Euro Cater således på 11,3 mia. kr. i det dugfriske regnskab, mens konkurrenterne Hørkram og Dagrofa Foodservice i seneste regnskaber ligger på henholdsvis 4,3 mia. kr. og 4,4 mia. kr.

Men der kan ifølge Euro Caters topchef sagtens lægges mere på toplinjen hos koncernen med hjemsted i nordjyske Svenstrup syd for Aalborg.

”Vi skal udvide vores kapacitet hele vejen rundt. Der har ikke været opkøb, men vi holder stadig linjen varm,” siger Henrik Ellegaard, adm. direktør i Euro Cater Holding, moderkoncern for driftsselskaberne under brandet Dansk Cater.

På trods af, at Euro Cater ikke er vokset via opkøb i år, har koncernen formået at vokse organisk, hvor omsætningen er blevet 1 lille milliard kroner større, mens volumensalget er gået frem med mellem 2 og 5 pct., afhængig af, hvordan man ser på det, fortæller Euro Caters topchef også. Det understreger også selskabets ambition:

”Selvom vi på omsætning er de største i Danmark, er der stadig masser af kunder, vi ikke betjener. Så vi har ikke opgivet at blive større i Danmark. Det generelle foodservicemarked er også vokset,” fortæller han, dog uden at sætte konkrete tal på markedets størrelse. 

Fokuserer mest på Danmark

Mens pengene i det netop overståede regnskabsår, der løber fra 1. oktober 2022 til og med 30. september 2023, ikke er gået til opkøb, er de gået til at styrke kapaciteten og grøn omstilling.

Her har Euro Cater brugt omkring 250 mio. kr. på materiel: Helt nye, mere moderne distributionshuse og tilbygninger, eldrevne lastbiler og solceller. Det er også strategien fremover, fortæller Henrik Ellegaard.

”Vi kommer nok til at kigge på effektiviteten i det kommende år. Når vi bygger nyt hus, er det optimeret til den forretning, vi driver. Så der håber vi på, at vi kan få tingene til at køre mere regulært, end det gør i dag. Vi er ved at bygge nyt i Danmark for ca. 36.000 kvadratmeter alt i alt, så det er nogle store investeringer.”

Skal vokse begge steder

Euro Cater er til stede i både Danmark og Sverige. Den danske forretning omsætter for 8,2 mia. kr., mens den svenske forretning omsætter for 3,1 mia. danske kroner.

”Lige nu fokuserer vi med investeringerne på Danmark, men det betyder ikke, vi ligger stille i Sverige. Vi udvider begge steder, men selvfølgelig i den takt, behovene opstår. Vi har også projekter, vi kigger på i Sverige,” siger Henrik Ellegaard om strategien fremover.

”Både i Danmark og i Sverige er der fuldt blus på alle afdelinger. Der er ikke nogen steder, der falder ud eller ved siden af. Resultatet i vores årsrapport er et miks af, at alle afdelinger har klaret sig godt.”