FødevareWatch

En del af Watch Medier

Prisstigninger vil trykke køkkener i en grønnere retning

Kantinerne, de offentlige køkkener og restaurationssektoren bevæger sig langsomt i plantebaseret retning, men der er brug for mere fart. Prisstigninger og mere opfindsomhed hos professionelle kokke kan åbne grønne døre, lyder det fra Dansk Cater og Compass Group.

Nordens største fødevaremesse, Foodexpo, har i år sat ekstra fokus på bæredygtighed i de professionelle køkkener og hvordan man forbedrer branchens klimaaftryk. | Foto: Lars Møller & Tony Brøchner/Foodexpo
AF

HERNING, FOODEXPO - Prisstigningerne kommer og de kommer med høj fart.

Stemningen er god, alle har ventet på at blive sluppet rigtigt fri efter to års pandemisnak, men alligevel lægger usikkerheden om fødevarepriserne en dæmper på euforien i mange hjørner af fødevaremessen Foodexpo i Herning.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Milliardkoncern løfter indtjeningen på kager og slik

Photo: PR

Kage- og konfekturekoncernen Givesco er lykkedes med at forbedre indtjeningen i løbet 2021, men ikke helt nok ifølge ledelsen. Koncernen har med sit store detailfokus også løftet omsætningen til lige knapt 3 mia. kr.

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

  1. Frygt for fødevareprotektionisme og handelskrig stiger
  2. Indisk leveringstjeneste viser vækst - nye kunder og ordrer strømmer til
  3. Dansk bageri skal levere 100.000 romkugler til Tour de France
  4. Fiskeriet får indrømmelser fra minister
  5. Fødevare-veteran bliver ny direktør i Findus Danmark
  6. Fynsk mikrobryggeri sætter ekspansionsplaner på pause
  7. Milliardkoncern løfter indtjeningen på kager og slik
  8. Royal Unibrew opjusterer forventningerne
  9. Restauranter og hoteller kæmper med at rekruttere trods travlhed
  10. Salling Group udvider prisloft til mærkevarer
  11. 7-Eleven lagde 10 procent til omsætningen i 2021
  12. Produktion af økologisk mælk og æg er vokset stort på ti år
  13. Forbrugerrådet Tænk opfordrer til forbrugervenligt klimamærke med farvekoder
  14. Spar-kæden er vokset hastigt i 2021
  15. Bryghuse spejder gennem udfordringer: ”Der er ingen grund til at ryste på hånden”

Flere nyheder

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier

  1. Overlæge finder dansk vaccinetilbud forsvarligt selv om godkendelse mangler
  2. Storbritannien køber 20.000 koppevacciner hos Bavarian
  3. Medie: Spanien vil købe Barvarians koppevaccine
  4. Landbrugsminister har brugt ministerkort til private indkøb
  5. Det "skræmmende" spionvåben Pegasus får Folketinget til at øge beskyttelsen
  6. De fem japartier forventer en stigende cybertrussel
  7. Ministerium finder ny måde at indhente data: Kan også være ulovlig
  8. Dansk modeportal runder salg på to milliarder kroner
  9. Huawei-talsperson er ny kritiker efter nyt afsnit af DR-serie
  10. Norlys væbner sig med tonsstort diesel­lager og satellit­te­le­foner