FodevareWatch

Tæt på stjernerne - langt fra overskuddene

I aften kan det blive endnu en festdag for den danske restaurantscene, når Michelin-uddelingen afholdes i Stavanger i Norge. Stjernerne er de senere år regnet ned over de danske restauranter, der dog har haft sværere ved at genere overskud.
Restaurant The Alchemist, der ligger på Refshaleøen i København, er en af de danske restauranter, der håber på en guldregn ved aftenens michelinuddeling i Stavanger. | Foto: Martin Lehmann/Politiken
Restaurant The Alchemist, der ligger på Refshaleøen i København, er en af de danske restauranter, der håber på en guldregn ved aftenens michelinuddeling i Stavanger. | Foto: Martin Lehmann/Politiken
af SEBASTIAN SCHLÜTER JACOBSEN

For et år siden kunne 27 danske restauranter glæde sig over, at de var blevet tildelt en restaurationsverdens ypperste hædersmærke, en Michelin-stjerne.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
    • Skal indeholde mindst 8 tegn samt tre af disse: Store bogstaver, små bogstaver, tal, symboler
    Skal indeholde mindst 2 tegn
    Skal indeholde mindst 2 tegn

    Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

    Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

    Del artikel

    Relaterede artikler

    Tilmeld dig vores nyhedsbrev

    Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

    Nyhedsbrevsvilkår

    Forsiden lige nu

    Læs også

    Coop frasælger en række butikker og rydder op i organisationen med en bl.a. fyringer af administrative medarbejdere. | Foto: Finn Frandsen/Ritzau Scanpix.

    Coop sælger 35 og lukker 19 butikker

    For abonnenter

    Job