Velfærdskyllinger, velfærdsgrise og nu også velfærdslaks.

Den danske detailhandel har de seneste år haft stort fokus på, at den mad, vi spiser, bliver til under ordentlige forhold, og onsdag landede de første bæredygtige laks så i kølediskene i Føtex, Bilka og Netto.

Det oplyser Dansk Supermarked i en pressemeddelelse.

Laksene bærer som de første ASC-mærket, der garanterer, at fiskene er blevet opdrættet under skånsomme forhold, og lanceringen sker som led i Dansk Supermarkeds satsning på bæredygtige fisk.

”Vi har et mål om, at vores fiskesortiment skal være 100 pct. bæredygtigt. Det sker ikke over en nat, men bæredygtig laks fra opdræt er en vigtig milepæl i det arbejde, fordi laks er blandt de mest solgte fisk i vores butikker,” siger Dansk Supermarkeds CSR-chef, Helene Regnell.

ASC-mærket er udviklet af den internationale NGO Aquaculture Stewardship Council, der står for global certificering af bæredygtig akvakultur. Organisationen har desuden udviklet en tilsvarende certificering, MSC-mærket, for vildtfangede fisk.

Dansk Supermarked indgik sidste år et samarbejde med WWF Verdensnaturfonden om at fremme salget af bæredygtige fisk i kædens butikker. Foreløbigt har det ført til, at andelen af MSC-mærkede produkter er steget med 20 procent.

Dansk akvakultur sælger grøn fisketeknologi til udlandet

"Lakse-iværksættere" strutter af optimisme

Den høje laksepris fortsætter