Sommer rimer på sild i Skagen: Et kig ind i en hidsig sildesæson

INDBLIK: Hos fiskevirksomheden Werner Larsson er sildesæsonen intens og krævende. På blot fem uger skal hele årets produktion af den hollandske specialitet maatjessild køres igennem fabrikken på havnen i Skagen. Resten af året står maskinerne stille.

Foto: PR

Helt tyst. En lille bunke sild ligger på et transportbånd, to teknikere roder med en motor, men ellers emmer her af ro og feriestemning. Lige indtil frokostpausen er slut og en heftig aktivitet bryder roen.

Sild sorteres, scannes, modnes og pakkes i fuld fart. Transportbåndene kører, gaffeltrucksene har fart på, og der flyttes store mængder fisk. Sild, sild, sild og intet andet.

Læs hele artiklen

Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.

Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement