FødevareWatch

Fiskerester forvandles til gyldne dråber i Danforel

Fiskevirksomheden fra Grindsted kaster sig over nyt forretningsområde med egenproduktion af fiskeolie og proteinpulver fra friske fisk. Dermed bliver virksomhedens egne ørreder udnyttet optimalt.

Danforel i Grindsted har kastet sig ind på markedet for økologisk fiskeolie fra egne friske fisk. Der bliver også produceres proteinpulver af ørredresterne fra fiskeproduktionen. Foto: Torben Salomonsen

Når 80.000 ørreder hver arbejdsdag ruller gennem filetproduktionen i fiskevirksomheden Danforel, bliver der masser af restprodukter. Tidligere er hovedparten blev solgt til minkfoder, men længe før nedlukningerne har Grindsted-virksomheden haft større planer for den resterende del af deres ørreder.

Derfor købte virksomheden for nogle år siden et komplet hollandsk fabriksanlæg og kørte det hele til den store fabriksgrund i Grindsted. Nu er anlægget på skinner til at forvandle alle ørredresterne til fiskeolie og proteinpulver.

Læs artiklen gratis

Registrer med din E-mail.
Det kræver intet kreditkort.

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier