FødevareWatch

Hofleverandør gør op med gammel familiestruktur og varsler detailsats

Den 135 år gamle familievirksomhed Jacob Kongsbak Lassen, der sælger fisk og seafood, er netop blevet færdig med en stor omstrukturering, der skal tilføre hofleverandøren vækst i en ny konkurrencesituation.

Ejer af Jacob Kongsbak Lassen, Jacob Kongsbak (th.). | Foto: Jacob Kongsbak Lassen.

Den danske fiskebranche har på landsiden været præget af flere markante forandringer i de seneste år. Alene sidste år købte Dagrofa gennem datterselskabet Foodservice Danmark fiskegrossisten Strandby Fisk, mens konkurrenterne i grossistkæmpen Hørkram tog deres nye store fiskerisatsning i anvendelse.

Begge dele har været med til at ændre det spil, som ejer af og nu tidligere direktør i det historiske fiskeselskab Jacob Kongsbak Lassen, Jacob Kongsbak, har set ændre sig i det senere år. Derfor er der skudt gang i en større forandringsproces i det 135 år gamle københavnske selskab.

Læs hele artiklen

Få 14 dages fri adgang.

Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Stor uenighed om omfanget af sexismesager i restaurationsverdenen

Flere restauranter er begyndt at få øjnene op for sexisme- og chikaneproblemer, men der er grundet få indberettede sager uenighed om, hvor stort problemet i virkeligheden er. ”Bare fordi, der ikke kører nogle sager, betyder det ikke, at der ikke er et problem,” siger talsperson fra 3F.

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier