I en ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer svarer otte ud af ti forbrugere, at de 'ofte' eller 'altid' sørger for at undgå madspild.

I samme undersøgelse svarer knap halvdelen, at det er noget, de gerne vil gøre mere af.

"Undersøgelsens resultater er meget spændende. For de viser, at danskerne selv synes, at de gør rigtig meget for at mindske madspild, men vi kan jo konkludere, at der stadig er meget at gøre, for madspild er en stor udforing for bæredygtigheden globalt og i Danmark. CO₂-aftrykket alene fra madspild i Danmark udgør årligt 2,2 millioner ton CO₂," udtaler Mette Gammicchia, der er afdelingsleder for afsætning, ernæring & markedsudvikling hos Landbrug & Fødevarer.

Af undersøgelsen fremgår det, at det oftere er kvinder og forbrugere over 50 år, der mener, at dét at købe efter sæson bidrager til et mere bæredygtigt forbrug; nemlig 57 pct.

48 pct. af de adspurgte synes, at et bæredygtigt forbrug handler om at købe lokalt. Det er også oftere forbrugere over 50 år, der svarer, at de altid undgår madspild og bruger egne indkøbsposer, når de handler.

Derudover viser undersøgelsen også, at hele 56 pct. af de adspurgte forbrugere enten 'i høj grad’ eller 'i nogen grad' tænker over bæredygtighed, når de køber ind.

Resultaterne fra undersøgelsen bliver præsenteret på Landbrug & Fødevarers Fødevaredagen, som løber af stablen på Hindsgavl Slot på Fyn i dag, tirsdag.

Ikeas voksende madsats giver danske muligheder

Succesfuld iværksætter: Nødvendigt at være drevet af et større formål

Dansk startup henter stort millionbeløb i udenlandsk venturekapital

Dansk madspilds-app forbereder sig til nordisk iværksætterfinale