Det er med ligeligt delt entusiasme, stolthed og ydmyghed over for familiens værdier og familiens bæredygtige, økologiske landbrugsproduktion og fødevarer, at Peter Mejnertsen viser rundt på Viskingegården, der er hovedgård for gårdene, der samlet udgør Mejnerts.

Viskingegården ligger nær den lille stationsby Svebølle omkring 10 kilometer øst for Kalundborg, og de indtil for nylig fire gårde under Mejnerts er i dag blevet til fem gårde inden for en radius af 30 kilometer.