Sidste år omlagde den sidste tilbageværende mælkeproducent på den lille ø Barsø i Lillebælt, Søren Svennesen til økologi. I halen på en aftale med Arla om, at mejerikoncernen fra november skal aftage al hans årlige to millioner liter mælk fra de 185 malkekvæg fulgte en aftale om, at mælken også skal bruges til produktion af såkaldt Barsø Ost.

Det skriver Jyskevestkysten.

"Det er planen, at der skal laves en speciel Barsø Ost i måske tre-fire varianter, som skal sælges via Dansk Supermarked," siger Søren Svennesen til avisen.

Økologien suger pressede landmænd til sig

Han har tidligere haft møde med repræsentanter fra Dansk Supermarked og Arla om at indgå i mejerikoncernens singlefarm-koncept, hvor der stilles en række særlige krav til leverandøren.

Arla fastholder placering blandt verdens største mejerikoncerner

Stor tørst efter økomælk er plaster på såret for landbruget

Arla lukker mindre dansk mejeri