Hvidløg er lækkert i mange retter. Det synes især kineserne, som bruger krydderriet i mange opskrifter, men det kan de bliver nødt til at skrue ned på - hvis altså ikke de vil betale prisen for de små hvide løg.

Dårligt vejr i 2015 har nemlig ramt høsten, som er blevet væsentlig mindre end normalt. Efterspørgslen fra kineserne selv har dog ikke forandret sig, og det har fordoblet prisen på hvidløg det seneste år.

Det skriver Financial Times.

Den dårlige høst kan imidlertid vise sig ikke kun at blive de kinesiske forbrugeres problem, men også ramme andre markeder. Det skyldes, at Kina ifølge avisen står for 80 pct. af den internationale hvidløgseksport.

"Jeg er lige kommet tilbage fra en tur til Kina, og du kan ikke købe (hvidløg, red.) noget sted nu," lyder det fra en indkøber fra det hollandske frugt- grøntfirma Denimpex ved navn Joey Dean til avisen.

Spekulanter smudser krydderimarkedet

Sådan vokser Solina i presset fødevarebranche

Krydderikreatør tager økonomisk kvantespring

Krydderiklassikeren Santa Maria er presset af private label