Ny pakke åbner op for mere salg direkte fra stalddøren
Hidtil har de mindre andeproducenter ikke måtte sælge ænder uden indvolde direkte fra gården.
Men det må de gerne nu, og forklaringen er simpel: Første del af miljø- og fødevareministerens stalddørspakke træder i kraft.
"Producenter af ænder og gæs har længe haft et ønske om at levere hele rensede ænder og gæs direkte til danskerne, lokale restauranter og detailbutikker. Det ønske har vi nu opfyldt, og fremover kan juleanden og anden til Mortens Aften købes i renset stand fra den lokale gård," siger miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen (V) i en pressemeddelelse.
De nye regler betyder også, at fiskere kan sælge muslinger direkte over bådens ræling til private og til lokale butikker.
"Hvis man bor eller holder ferie på landet eller langs kysterne, hvor mange af de små producenter ligger, giver det rigtig god mening, at man kan købe friske varer lige der, hvor de bliver produceret. Nu er første del af stalddørspakken trådt i kraft, og vi arbejder hårdt på at få vedtaget den sidste del, som åbner op for stalddørssalg af åbnede og rensede høns, kyllinger og kalkuner," lyder det fra ministeren.
Det har længe været muligt at købe varer som mælk, æg, fisk og honning ved stalddøren, men med den nye stalddørspakke er udbuddet blevet større uden at gå på kompromis de høje danske krav til fødevaresikkerheden.
Fødevareminister: Omstridt sprøjtemiddel kan ikke forbydes
