Den fede is er en cool forretning
Mesterkokken Wassim Hallal har leveret opskrifterne til en ny iskiosk, der slår sig op på den autentiske smag. Danskerne er ved at genopdage is på linje med øl, kaffe, juice, chokolade og slik.
AF RENE DEICHGRÆBER
Containeren ankom en aprilmorgen til Zoologisk Have og blev afleveret i en lysning mellem naturlegepladsen og tigergården. Der var dog hverken klatretræer til den ene eller anden slags dyr i 20 fods-containeren, faktisk var den tom fem dage før, at de aflange metaldøre blev slået til side foran en lang kø af lækkersultne kunder.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Øl-is kan blive nyt sommerhit
For abonnenter
Flødeis har bragt familiedynasti tilbage til storhedstid
For abonnenter
