Danskerne vil gerne de lokale fødevarer, men ifølge en række undersøgelser samlet af Madkulturen kniber det med betalingsvilligheden for de lidt dyrere råvarer, og kun syv pct. af de adspurgte i en undersøgelse foretaget af Epinion er klar til at betale de 25 pct. ekstra, som de lokale og eksklusive fødevarer ofte kan koste.
Ifølge Madkulturen kan nogle af de mange fødevarefestivaler og madmarkeder, som skyder frem weekend efter weekend på snart sagt hvert et lille bytorv over hele landet, være med til at lave om på den holdning.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app