
Kan man stole på, at virksomheder er gode nok til at kontrollere sig selv for dødelige bakterier i pølser og andre produkter?
Dette spørgsmål er blevet helt centralt efter det seneste listeriaudbrud, som foreløbig har kostet 12 døde og 24 smittede. Bakterien blev første gang konstateret i en lammerullepølse fra Jørn A. Rullepølser den 6. maj, men først den 12. august blev virksomheden lukket og produkterne fjernet fra butikker og køkkener.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app