En del af Watch Medier

FødevareWatchtorsdag9. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
30.07.2014kl. 10.53

Tican mærker øget fastfood-efterspørgsel

Danskerne spiser mere fastfood. Det er et sundhedstegn for økonomien, og man mærker det i slagterikoncernen Tican.
Foto: /Ritzau/Rasmus Baaner,
Foto: /Ritzau/Rasmus Baaner,
Finans
EPN.DK

Både pølsevogne, og producenterne Tican i Thisted og slagterigiganten Tulip melder om bedre salg. Det skriver DR Midt & Vest.

"Vi har rigtig rigtig fine tal og ser en god udvikling, som vi ikke har set længe," siger Ticans salgschef John Jacobsen.

Han glæder sig over at Ticans pølser sælger 9 pct. bedre end sidste år.

Villig til at betale for smag

Trenden blandt fastfoodforbrugerne er, at vi er mere kræsne med kvaliteten. Og så hitter danske produkter.

"Folk har lyst til at prøve nogle nye spændende varianter, som stadig er lavet på traditionel vis, så det er rigtigt vigtigt at have en god pølse," siger han.

Få FødevareWatchs nyhedsbrev gratis to gange dagligt

En af Ticans kunder er pølsemand Svend Burgerfri med efternavnet Christoffersen, kan også mærke fremgang i salget.

"De ønsker en god pølse, der smager af noget, og det vil de også godt betale for," fortæller han til DR Midt & Vest.

Med et tvist

Hans hjemmerørte ketchup og remoulade er en 52 år gammel institution, og kunderne jager den lokalt producerede mad.

"Vi får frisktbagte boller og flutes fra den lokale bager hver dag. Det er enormt populært," siger han.

McDonalds tjente 1 kr. pr. måltid

Selvom sundhedstrenden har ramt resten af landet, er det dog stadig den klassiske pølsevognsmenu med to ristede med brød og en kakaomælk, som de fleste kunder vælger.

Men den lidt sundere kvalitetsfastfood er vejen frem, det mener Vibeke Jacobsen i Enghavens Pølsehus i Holstebro.

"Jeg har kun grovbrød i min pølsevogn og kun gode pølser," siger hun.

Det valg kan hun se på bundlinjen.

"Vi har en fin fremgang, og vi har mange faste kunder, men for tiden har vi også mange ekstra kunder, så det er dejligt," siger hun.

Et tegn på mere velstand

I Tulips fastfoodkæde Timeout er salget steget med 16 procent.

"Fastfood er det første vi dropper, når økonomien gør ondt," fortæller kommunikationschef Rune Petersen til DR Midt & Vest.

"Så det er krisens endeligt, der viser sig på bundlinjen," konstaterer han.

Kilde: DR Midt & Vest

Det betaler de store fødevareselskaber i løn

Slagteri mangler kapital til udlandseventyr

McDonald's risikerer burger-forbud i Rusland

Relaterede artikler:

  • Det betaler de store fødevareselskaber i løn

    For abonnenter

  • Slagteri mangler kapital til udlandseventyr

  • Foto: Nam Y. Huh/AP

    McDonald's risikerer burger-forbud i Rusland

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Foto: Pr / Arla
Fødevarer

Arla er snart lige så store i Mellemøsten som i Danmark

Mens det europæiske marked er hårdt ramt af inflation, er der fuld fart på Arlas brands på særligt det mellemøstlige marked. Resten af verden er dog ikke immun over for økonomisk afmatning, siger topchef.
  • Arla runder milepæl med trecifret milliardomsætning
  • Arla kigger ind i svære markedsvilkår

For abonnenter

Foto: Thomas Borberg
Fødevarer

Tungt pres på Arlas marked for mærkevarer i Europa

For abonnenter

Foto: Henning Hjorth
Detail

Så store bliver Netto, Rema 1000, 365discount og Lidl efter Aldi-exit

For abonnenter

Photo: Salling Group/pr
Detail

Salling Group smider milliardbeløb efter discounthandlen

For abonnenter

Foto: Bo Amstrup
Fødevarer

Endnu et Skare-selskab er konkurs

For abonnenter

Foto: Thea Grav Rosenberg
Fødevarer

Halvdelen af danskerne vil gerne spise flere bælgfrugter

For abonnenter

Læs også

Foto: PR-foto HKscan
Fødevarer

Inflation tyngede indtjening hos fjerkrækoncern

Stigende omkostninger og øgede priser til producenterne slog indtjeningen tilbage hos finske HKScan, hvis eneste lyspunkt var dansk.

For abonnenter

Foto: Arla / Pr
Fødevarer

Arla runder milepæl med trecifret milliardomsætning

Arla Foods runder for første gang nogensinde 100 mia. kr. i omsætning. Fremgang begrundes med prisstigninger. Inflation sætter bremse på væksten i de brandede produkter. (Opdateret.)

For abonnenter

Foto: Tina Nielsen
Fødevarer

Scandi Standard løfter top og bund i 2022

Omsætningen steg med 20 pct., mens resultatet blev løftet med 34 pct. i den svenske kyllingekoncern, der ejer danske Danpo.

For abonnenter

Job

  • Senior Director, Agrifood

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

  • Selvkørende og erfaren Supply Chain Planner søges til international FMCG-virksomhed

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

Se flere jobs

Seneste nyt

  • Så store bliver Netto, Rema 1000, 365discount og Lidl efter Aldi-exit – 13.37
  • Pepsico ser lysere end ventet på den organiske vækst i 2023 – 13.12
  • Halvdelen af danskerne vil gerne spise flere bælgfrugter – 13.06
  • Tungt pres på Arlas marked for mærkevarer i Europa – 11.59
  • Arla er snart lige så store i Mellemøsten som i Danmark – 11.58
  • Salling Group smider milliardbeløb efter discounthandlen – 11.53
  • Aldi sælger 16 butikker til konkurrenter – 10.46
  • Endnu et Skare-selskab er konkurs – 09.58
  • Tysk inflation stiger lidt - men kun for en kort bemærkning – 09.19
  • Inflation tyngede indtjening hos fjerkrækoncern – 09.11
  • Ukrainsk ambassadør får stadig sværere ved at tro på Carlsberg – 08.47
  • Arla kigger ind i svære markedsvilkår – 08.25
  • Scandi Standard løfter top og bund i 2022 – 08.09
  • Arla runder milepæl med trecifret milliardomsætning – 08.00
  • Frisk kapital til Mikkeller efter hårde år – 07.14
Flere nyheder

Job

  • Senior Director, Agrifood

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

  • Selvkørende og erfaren Supply Chain Planner søges til international FMCG-virksomhed

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

Se flere jobs

Watch Job

  • Endpoint Management Administrator

  • Tilbudschef - NCC Renovering Vest

  • Erfaren HR-udviklingskonsulent

  • Director - Analytical Development, CMC small molecules

  • Centerdirektør til Sønderborg

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

  • Om FødevareWatch

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge