EPN.DK
Både pølsevogne, og producenterne Tican i Thisted og slagterigiganten Tulip melder om bedre salg. Det skriver DR Midt & Vest.
"Vi har rigtig rigtig fine tal og ser en god udvikling, som vi ikke har set længe," siger Ticans salgschef John Jacobsen.
Han glæder sig over at Ticans pølser sælger 9 pct. bedre end sidste år.
Villig til at betale for smag
Trenden blandt fastfoodforbrugerne er, at vi er mere kræsne med kvaliteten. Og så hitter danske produkter.
"Folk har lyst til at prøve nogle nye spændende varianter, som stadig er lavet på traditionel vis, så det er rigtigt vigtigt at have en god pølse," siger han.
Få FødevareWatchs nyhedsbrev gratis to gange dagligt
En af Ticans kunder er pølsemand Svend Burgerfri med efternavnet Christoffersen, kan også mærke fremgang i salget.
"De ønsker en god pølse, der smager af noget, og det vil de også godt betale for," fortæller han til DR Midt & Vest.
Med et tvist
Hans hjemmerørte ketchup og remoulade er en 52 år gammel institution, og kunderne jager den lokalt producerede mad.
"Vi får frisktbagte boller og flutes fra den lokale bager hver dag. Det er enormt populært," siger han.
McDonalds tjente 1 kr. pr. måltid
Selvom sundhedstrenden har ramt resten af landet, er det dog stadig den klassiske pølsevognsmenu med to ristede med brød og en kakaomælk, som de fleste kunder vælger.
Men den lidt sundere kvalitetsfastfood er vejen frem, det mener Vibeke Jacobsen i Enghavens Pølsehus i Holstebro.
"Jeg har kun grovbrød i min pølsevogn og kun gode pølser," siger hun.
Det valg kan hun se på bundlinjen.
"Vi har en fin fremgang, og vi har mange faste kunder, men for tiden har vi også mange ekstra kunder, så det er dejligt," siger hun.
Et tegn på mere velstand
I Tulips fastfoodkæde Timeout er salget steget med 16 procent.
"Fastfood er det første vi dropper, når økonomien gør ondt," fortæller kommunikationschef Rune Petersen til DR Midt & Vest.
"Så det er krisens endeligt, der viser sig på bundlinjen," konstaterer han.
Kilde: DR Midt & Vest
Det betaler de store fødevareselskaber i løn
Mere fra FødevareWatch
Royal Unibrew viser vækst efter "meget stærk" genåbning
Bryggeriet fastholder dermed sine forventninger for 2022, både når det kommer til omsætning og driftsresultat.
Carlsberg varsler flere prisstigninger i andet halvår
Bryggeriet har allerede nu indledt prisforhandlinger med sine kunder for at kunne følge med stigende omkostninger. Det er dog for tidligt at sige noget om prisstigningernes niveau, fortæller Cees ’t Hart.
Cees 't Hart: Massiv vækst støttet af on-trade genrejsning
Den væsentligste vækstdriver for Carlsbergs massive fremgang i første halvår i år er genrejsning af on-trade sektoren efter corona-nedlukninger på stort alle markeder i større eller mindre grad i første halvår sidste år.
Venturefond bag ny investeringsrunde i dansk vinplatform
For anden gang på et år investerer venturefonden sammen med private investorer et tocifret millionbeløb i vinplatformen Kobaj. ”Social buying bliver fremtidens måde at handle vin på,” siger Jimmy Fussing Nielsen, partner i Heartcore Capital.
Pandemien hæmmer Carlsbergs kinesiske fremgang
Mens vi herhjemme har vænnet os til et åbent samfund, er Kina stadig hårdt præget af nedlukninger, hvilket bremser væksten for Carlsbergs kinesiske strategi om at åbne i flere store byer. Det kinesiske nytår og bryggeriets Big City-strategi præsterer dog stadig efter planen.
Technical Sales Manager til Alsiano 
Supply Chain & Sourcing Manager 
Navision- Finance Application Specialist 
Virksomhedsmæglere søges til landets førende virksomhedsmægler 
Lanceringskonsulent til Spillefilm 
Advokat til erhvervs- og selskabsret 
Kompetent kunderådgiver til Kreditbanken i Tønder