Fødevarer

Fødevaredanmark: Lovgivning spænder ben for rekruttering

Ideen er, at grundskoleelever skal ende i håndværksfag som slagter og bager via ungdomsjobs. Men så langt når mange ikke at komme, fortæller branchedirektør. 
""Opvaskere" må ikke vaske op, fordi de ikke må betjene en "industriopvaskemaskine", skønt ingen nogen sinde er kommet til skade ved det," siger branchedirektør Leif Wilson Laustsen. | Foto: Fødevaredanmark
""Opvaskere" må ikke vaske op, fordi de ikke må betjene en "industriopvaskemaskine", skønt ingen nogen sinde er kommet til skade ved det," siger branchedirektør Leif Wilson Laustsen. | Foto: Fødevaredanmark
af JOSEPHINE BUUR BACH

Det er en naturlig del af fødekæden, at helt unge menneskers vej ind i håndværksfag i fødevarebranchen sker gennem opvaskerummet. Det understøttes også af det udspil til en folkeskolereform, som børne- og undervisningsminister Mattias Tesfaye præsenterede i oktober. Der er bare en knast: Lovgivningen.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
    • Skal indeholde mindst 8 tegn samt tre af disse: Store bogstaver, små bogstaver, tal, symboler
    Skal indeholde mindst 2 tegn
    Skal indeholde mindst 2 tegn

    Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

    Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

    Del artikel

    Relaterede artikler

    Tilmeld dig vores nyhedsbrev

    Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

    Nyhedsbrevsvilkår

    Forsiden lige nu

    Læs også

    Coop frasælger en række butikker og rydder op i organisationen med en bl.a. fyringer af administrative medarbejdere. | Foto: Finn Frandsen/Ritzau Scanpix.

    Coop sælger 35 og lukker 19 butikker

    For abonnenter

    Job