Normalvis plejer Karup Kartoffelmelfabrik at være færdig med andelsselskabets såkaldte kampagne, hvor lastbiler og traktorer transporterer tonsvis af kartofler til fabrikken, i midt december, men i år gik der en uge længere.

Ifølge selskabets adm. direktør Martin Damgaard Ravnsbæk skyldes det frostvejret.

”Det var ikke så meget at få kartoflerne ind på fabrikken, men mere processen her med blandt andet at få vasket kartoflerne, der blev vanskeliggjort i det kolde vejr,” fortæller han til Viborg Nyt.

Direktøren, der tiltrådte som direktør tidligere på året, fortæller, at udbyttet ligger ”over gennemsnittet”.

I det seneste år lød udbyttet på 112.440 ton, og den foreløbige rekord er på 170.000 ton, hvilket skete i 2020.

(Denne artikel er leveret af FødevareWatchs søstermedie, AgriWatch)