FødevareWatch

Concito: Opret en klimadatabase over fødevarer

Databasen skal oplyse fødevareproducenter og forbrugere om fødevarers klimaaftryk.

Foto: Annika Byrde

For at kunne udvikle et klimamærke på supermarkedernes fødevarer bør der etableres en officiel klimadatabase.

Det skriver Michael Minter, programchef for tænketanken Concito, i et debatindlæg i Altinget.

Klimadatabasen skal ifølge Concito være et værktøj, der kan oplyse fødevarevirksomheder og forbrugere om fødevarers klimaaftryk, og som kan fremme klimavenlige madvaner. Databasen skal samtidig være et incitament for fødevareproducenter til klimaforbedringer af deres produkter.

”Det er vigtigt for troværdigheden, at den officielle klimadatabase bliver en videnskabeligt funderet klimadatabase udført af relevante forskere og eksperter, og ikke et forhandlet resultat baseret på konsensus mellem de stærkeste interessenter i fødevarebranchen,” siger Michael Minter.

Aarhusianske Kvickly-kunder tester nyt klimamærke på mad

Naturli tager næste skridt i klimamærkning

Programmet er klar: Madens Folkemøde vil fokusere på de store spørgsmål i fødevarebranchen

Mere fra FødevareWatch

Maltdirektør efter værste år i årtier: "Det er meget ubehageligt"

Udfordringerne har aldrig været større i Sophus Fuglsang Export-Maltfabriks over hundredårige lange virke, som i det seneste år. Det nye regnskab viser største dyk på bundlinjen i topchefens hukommelse. Virksomheden er dog godt polstret, forsikrer han, men han frygter den usikkerhed, som energikrisen lige nu medfører.

Miljøminister klar til stramme krav til klimadokumentation

Mens EU er på vej med krav om satellit- og GPS-dokumentation på en række fødevarer, der skal mindske afskovning, er regeringen nu allerede klar til at gå endnu længere. Om få år kan man forhåbentlig også knytte krav til påvirkning af andre økosystemer, siger Lea Wermelin (S) til FødevareWatch.

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier