Fødevarer

Et kig i krystalkuglen: Kødalternativerne kan få det svært

Er der plads til kødalternativer i fremtiden? Ikke hvis man kigger på unges madvaner- og ønsker, siger direktør i bureau. Ifølge hende bør fokus - hvis man vil stå stærkt - i stedet rettes mod at opfinde nye, grønne retter fremfor mod udviklingen af alternativer.
Foto: Jens Dresling/Ritzau Scanpix.
Foto: Jens Dresling/Ritzau Scanpix.
af SIMONE SCHEUER-HANSEN

HERNING, FOODEXPO - Kødalternativer kan meget vel få det svært i fremtiden, når det bliver millennial-generationen og generation Z, der skal vælge maden på tallerkenen.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
    • Skal indeholde mindst 8 tegn samt tre af disse: Store bogstaver, små bogstaver, tal, symboler
    Skal indeholde mindst 2 tegn
    Skal indeholde mindst 2 tegn

    Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

    Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

    Del artikel

    Relaterede artikler

    Tilmeld dig vores nyhedsbrev

    Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

    Nyhedsbrevsvilkår

    Forsiden lige nu

    Læs også

    Coop frasælger en række butikker og rydder op i organisationen med en bl.a. fyringer af administrative medarbejdere. | Foto: Finn Frandsen/Ritzau Scanpix.

    Coop sælger 35 og lukker 19 butikker

    For abonnenter

    Job