Godsejer overvejer at lave lokalt madmarked
Hans Henrik Algreen-Ussing, der er godsejer ved Tirsbæk Gods ved Vejle, har planer om etableringen af et regionalt madmarked, hvor lokale producenter kan sælge fødevarer, hvis vinprojekt ellers bliver succesfuldt.
Hvis Tirsbæk Gods-ejer Hans Henrik Algreen-Ussing og makkeren Arne Poulstrup har held med at lave god vin i et nyt vinforarbejdningsrum på godset ved Vejle, kan projektet blive udvidet med etableringen af et kommende østjysk madmarked, hvor varerne skal være fra det nærmeste lokalområde.
Det skriver Jyskevestkysten.
"Altså et indendørs, overdækket madmarked med lokale produkter, solgt af dem, der har lavet det. Ikke af én, der siger: "Jeg ved ikke, hvad der er i den vacuum-pose, og jeg ved ikke, om der er sulfitter i vinen, og jeg ved ikke, om der er sukker i honningen, osv.," siger Hans Henrik Algreen-Ussing til avisen.
20 år senere: Læs alt om den danske vinrejse
Relaterede artikler
Østjysk vinkending er først med bæredygtighedscertifikat
For abonnenter
