Når arbejdsgiverne klager over mangel på arbejdskraft, er det et udtryk for dovenskab.
Sådan lyder det ifølge Berlingske fra formanden for Fagbevægelsens Hovedorganisation (FH), Lizette Risgaard, som over for avisen påpeger, at der fortsat er masser af veje til at få mere arbejdskraft.
Blandt andet kunne arbejdsgiverne ifølge FH ansætte flere indvandrere, holde bedre på seniorerne, hente udenlandsk arbejdskraft samt sætte flere medarbejdere op i tid.
Den påstand køber Jan Vinter Laursen, der er direktør i restaurantkæden Bones og formand for Horesta, dog ikke ind på.
Flere stillingsopslag vil ikke være en løsning, siger han til Berlingske:
"Det er dejligt, at der bliver taget hul på de her diskussioner om manglende arbejdskraft, men det kunne være godt, hvis det sker på et oplyst grundlag. Det er ofte et frivilligt valg med nedsat tid. Hvis ikke det var tilfældet, ville det være deltidsstillingerne, som er svære at besætte, men det er det ikke."
Økonomiske gulerødder skal trække polakker i tusindvis ud af brandvarmt dansk arbejdsmarked
Folk hyres på deltid i restaurationsbranchen trods manglende arbejdskraft
Stigende råvarepriser rammer fødevareindustrien hårdt