Debatten om de obligatoriske kødfrie dage, som regeringen omkring 1. novemebr lagde på bordet for siden igen at fjerne den, kan hurtigt blive billede på noget af det, der kan stå i vejen for en generel debat om, hvordan danskernes fødevareindtag bliver mere bæredygtigt.

Det skriver Jais Valeur, adm. direktør i Danish Crown, i en kronik på Altinget.