Forsker: Nu bør de plantebaserede producenter fokusere på næringsindhold
Med den store efterspørgsel på planteprodukter i en branche, hvor innovationsmulighederne er mange, vil et øget fokus på næringsindholdet overtage i fremtiden, mener amerikansk forsker.
Salget af plantebaserede alternativer til kød og mejeriprodukter brager op. Ifølge Allied Market Reseach er kødsubstitutten forventet at omsætte for over 6,6 mia. euro, svarende til knap 50 mio. kr., inden 2025 med en årlig vækst på 7,7 pct.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Danone investerer i plantebaseret vækstselskab
For abonnenter
McDonalds debuterer med plantebaseret burger
For abonnenter
