Sushikæder efterlyser uddannelse for danske sushikokke – restaurationsskole er lydhør
Restauranter og kæder har svært ved at finde danske uddannede sushikokke, og to af landets største sushikæder efterlyser en egentlig sushiuddannelse. På Hotel- og Restaurationskolen i Valby er man klar til dialog.
AF MATHIES HVID TOFT & JØRGEN RUDBECK
Der er brug for faglærte danske sushikokke, som kan stå i køkkenerne i de stadig flere danske sushirestauranter.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Jysk sushikæde er blevet landets største på rekordtid
For abonnenter
Sushikok fordømmer dansk sushi: "Junk"
For abonnenter
