Sushikok fordømmer dansk sushi: "Junk"
Mads Battefeld vil åbne Europas bedste sushirestaurant i København. Han har ikke meget til overs overfor de danske sushirestauranter.
Dansk sushi kan på ingen måde måle sig med japansk, mener Mads Battefeld, der har stået i lære som sushikok i Japan. Nu er han vendt hjem for at åbne en sushirestaurant i Nordhavn, København, som gerne skal høste en eller to michelinstjerner.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Indtog i København koster nordjysk sushikæde dyrt
For abonnenter
Britisk sushi-koncern køber 800 sushibarer i USA
For abonnenter
