Fødevarer

Fazer Food Services-direktør: Ingen udfordringer i 40 procent økologi

Kantineselskabet Fazer Food Services fra Odense finansierer meromkostninger ved økologi med små justeringer som at bruge stokken på brocollien. Omlægningen må aldrig ske på bekostning af prisen, lyder det.
Morten Hammerich har stået i spidsen for kantinevirksomheden Fazer Food Services i snart 24 år. | Foto: PR/Fazer Food Services
Morten Hammerich har stået i spidsen for kantinevirksomheden Fazer Food Services i snart 24 år. | Foto: PR/Fazer Food Services
af ANINE HOLMELUND FRANDSEN

Fazer Food Services, der serverer 50.000 måltider om dagen i frokostkantiner over hele landet, går på line i en evindelig balancegang mellem ønsket om økologi og en konkurrencedygtig pris.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
    • Skal indeholde mindst 8 tegn samt tre af disse: Store bogstaver, små bogstaver, tal, symboler
    Skal indeholde mindst 2 tegn
    Skal indeholde mindst 2 tegn

    Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

    Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

    Del artikel

    Relaterede artikler

    Tilmeld dig vores nyhedsbrev

    Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

    Nyhedsbrevsvilkår

    Forsiden lige nu

    Læs også

    Coop frasælger en række butikker og rydder op i organisationen med en bl.a. fyringer af administrative medarbejdere. | Foto: Finn Frandsen/Ritzau Scanpix.

    Coop sælger 35 og lukker 19 butikker

    For abonnenter

    Job